進食太急 谷出響屁
公眾場合放屁十分尷尬，可否防止放屁？一般人知道放屁與飲食習慣有關，吃得太多高澱粉質或難消化食物，例如番薯、薯仔或豆類均容易放屁，但屁味通常不臭，肉類才是臭屁元兇。不想放響屁惹來旁人側目，腸胃科專家教路，吃得太快會吞入更多空氣，體內「谷」氣太多，放屁特別響，所以進食時切忌狼吞虎嚥。
中大醫學院內科及藥物治療學系名譽臨床助理教授陳智曦表示，進食時會吞入空氣，腸蠕動令氣體向下形成屁。人每日放屁約五至十次，排出約五百毫升氣體，「每個人唔同，有人放屁慢慢滲出來，放咗自己都唔知。」有人一日放不到「一篤屁」，其實可能大便時「順便」排放了。
宜參照食物金字塔用膳
屁多數由二氧化碳及硫化氫組成，硫化氫便是臭味來源。陳智曦說，進食薯類、大蒜、豆類及雞蛋等食物易致放屁，但屁味一般不濃，反而肉類含豐富蛋白質，被體內細菌發酵及分解後會製造硫化氫，氣味似硫磺與臭蛋，而便秘者宿便多，屁也較臭。攝取碳酸飲料、糖分高的食物也較易放屁；乳糖不耐症者飲牛奶後難以消化，也會變成「放屁一族」。
放響屁令人尷尬，陳智曦教路，進食時要慢速，因進食太快不但吞入較多空氣，食物也難較消化；當食物無法在胃部完全消化，去到腸部時細菌要再分解，變相製造更多氣體，一下子放出來的屁就會特別響。經常忍屁不放，積存過多氣體，也會形成響屁。
放屁是正常生理現象，但陳智曦說，若放屁過於頻繁，宜注意飲食習慣，勿攝取過多肉類及高澱粉質食物，建議可參照食物金字塔進食。若放屁情況異常，或因腸胃不適，要請教醫生。
記者鍾君容