在囚者學以致用 奶茶甜點贏口碑
【本報訊】懲教署為了讓釋囚能盡快重投社會，近年在多間院所為在囚人士提供餐飲課程；署方昨日舉辦第六十四屆秋季賣物會，藉此在場內舉辦「愛心茶座」，讓在囚人士即場沖奶茶及售賣各種甜點，使他們能學以致用。署方指全日有約兩萬人入場，善款將分予四十間慈善機構。
阿俊盼獲釋後繼續進修
「愛心茶座」有用心製作的奶茶及精美健康的甜點，由於茶座大受好評，今年活動「再接再厲」，七十九歲的伍婆婆吃過後讚不絕口，又大讚在囚人士好好禮貌，直言給他們一百分。一級懲教助理曾偉賢指，為了賣物會特意製造低甜、高纖及無防腐劑的鳳梨酥、朱古力蛋糕等，茶座為在囚人士提供實習機會，有助他們將來更易適應社會。
十八歲的在囚人士阿俊（化名）當年因販毒而被判入歌連臣角懲教所，在院所完成了三個餐飲課程，對餐飲業亦有興趣，他指沖奶茶最有挑戰性，他寄語年輕人不要行差踏錯：「做人同煮嘢食一樣，要逐步逐步來，不可以過急才能達至目標」；他希望獲釋後到中華廚藝學院學習關於酒店課程，盡早重投社會。