千禧港孩 變身伙記嘗辛酸
港孩常被標籤為「唔捱得、怕辛苦」，但一班千禧世代港孩卻偏在暑假放棄「攤抖」，為演活一齣以六十年代深水埗社區為背景的音樂劇，走入該區茶餐廳化身小伙記，落手落腳為食客落單捧餐，以行動體驗基層為生計拚搏精神。年僅十二歲、年紀最小的小伙記吳雅文笑言，以往在家中受盡寵愛「唔使點做（家務）」，更不知母親工作辛酸，但透過音樂劇排練和到茶餐廳實習，終學懂設身處地體諒家人，及會主動分擔家務。主辦機構期望，活動能令參與者更了解昔日港人刻苦奮鬥精神，提升個人自信以面對生活上遇到的困難。
「我要凍奶茶、吞拿魚飛碟……」在坐滿食客的茶餐廳內，由抹枱、落單至傳菜，三名小伙記都一腳踢，短短四十五分鐘已來回走動數十次。他們並非正式員工，而是參加了音樂劇《時光倒流香港地》的年輕演員，為了解劇中主角經營深水埗飯店辛酸而到明哥的社企餐廳實習。
培養愛心 對舊區改觀
其中一位是十六歲中五生張嘉俊，他透露以往到餐廳吃飯，總覺得「畀咗錢，（侍應生服務）係理所當然」，但經過是次實習，從「送西多唔記得拎蜜糖畀客」等錯誤中，學懂「快手快腳」，更深切體會到伙記工作的辛勞，「即使係不起眼嘅工作，同樣值得尊重」。
同樣在餐廳實習的十五歲中四生曾澧晴則另有一番體會，「伙記叫得出啲食客名，已經唔係人情味咁簡單，係一份感情」。這份感情更令澧晴對深水埗改觀，「以前覺得係舊區，未必想嚟」，並希望加入明哥餐廳派飯團隊，做義工之餘「聽多啲唔同經歷」。
雖然新手落場難免有點雞手鴨腳，亦出現不少蝦碌場面需要明哥出手相助，但明哥都盛讚他們表現，又冀他們可藉此加深對基層了解，「點樣同客人溝通，了解佢哋需求，令佢哋滿意」，培養愛心。
小伙記主演的音樂劇將於下月九日至十一日在香港演藝學院戲劇院公演，舉辦該劇的香港青年協會及香港話劇團寄望參加者能提升藝術水平之餘，亦能加速個人成長。