碎肉機傷工人 「南記粉麵」罰2.4萬

【本報訊】連鎖食肆「南記粉麵」旗下的食物製造廠,去年因沒有為碎肉機安裝合適的保護罩,及沒有制訂適當操作指引,令一名切肉男工更換碎肉機配件時遭割傷拇指及中指。勞工處事後派員巡查,並發出傳票檢控。南記的魏姓公司代表昨於東區法院承認「沒有設置及保持安全的工業裝置及工作系統」,以及「沒有將機器加以有效防護」兩罪,共罰款二萬四千元。

被告是南記春卷粉麵有限公司。案情指去年六月十一日,事主何志文在位於香港仔、屬南記的食物製造廠工作時,打算替剛碎完豬肉的碎肉機更換碎肉板,以便可碎魚肉。何關機及拆下碎肉機的圓形護罩,把右手伸入進料口,推出旋轉螺桿及碎肉板,惟其拇指及中指被夾着而遭割傷,事後留院五天。

勞工處職業安全主任其後調查,發現有關的保護罩孔太闊(直徑七點五厘米)及太近(距離螺桿十二厘米),令事主可伸手入內接觸到螺桿,而碎肉機的螺桿是一個危險物件,被告對以上種種均未作安全措施等而遭票控。

米線有蟑螂亦罰三千元

辯方求情指,公司事後更換了保護罩,並加強對員工培訓,希望做到「零風險」。

另外,南記春卷粉麵有限公司位於灣仔謝斐道的分店,亦因去年十一月十一日,出售豬腩酸辣小窩米線內含蟑螂成蟲,遭食物環境衞生署票控一項食物的品質與購買人所要求者不符罪,被告的公司代表昨認罪,罰款三千元。

案件編號:ESS 43055-57/2015、14475/2016

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