日本飲食模式更長壽
【本報綜合報道】傳統日式飲食可讓你活得更久。日本一項研究發現，採取日本政府建議飲食準則的日本成人，即多吃穀類、蔬菜、魚和肉、牛奶和水果，與未有依從者相比，在研究期間的死亡風險減少一成半。而最能堅守有關飲食準則的人，死於中風的可能性少於兩成二。
多吃蔬果肉魚 勤運動
位於東京的全球健康與醫學國家中心研究團隊想拆解日本人長壽的秘訣，遂分析日本政府○五年建議的飲食準則，強調多攝取五種食物，包括穀類、蔬菜、魚和肉、牛奶和水果，並以倒金字塔象徵攝取量。
研究團隊以四十五至七十五歲健康人士為對象，共招募了近八萬人，安排他們填寫健康問卷，提供飲食習慣，之後每五年及十年再填問卷。結果發現，嚴格遵守日本政府建議飲食準則的人士，在研究期間的十五年內，死亡風險降低一成半。而多吃蔬果、魚和肉的人士，壽命最長。因此為健康着想，大家可參考日本人的飲食模式，並勤做運動。