【記者林嘉諾報道】WhatsApp及facebook大流行，令人與人之間每次溝通只以一個「enter」了斷，肯拿起筆來互寄明信片問好的人已愈來愈少。90後的Ivan，不想見到寄明信片文化被鍵盤摧毀，與一班志同道合人士合資開了一間推廣互寄明信片文化的咖啡店，推售一系列包括咖喱魚蛋、菠蘿油等充滿本土特色題材的明信片，鼓勵客人一邊歎咖啡一邊重拾寫明信片情懷，並提供代寄服務，將情懷隨着咖啡香氣傳送出去。

「香港郵意」Cafe由Ivan與友人合資創辦。四年前，Ivan參與一個推動與世界各地人士交換明信片的Postcrossing活動，認識了一群可共同分享苦與樂的朋友，希望將這樂趣與其他人分享，亦從中找到商機，聯絡了一些設計師朋友，為香港度身設計一系列「本土明信片」。

Ivan認為傳統以景點為題材的明信片未能完全反映香港文化，於是推出了以美食、手繪離島或街道等特色題材的香港明信片。他指，本港有不少珍貴回憶和歷史已慢慢消失，例如糖葱餅或叮叮糖，甚至原汁原味的炭燒雞蛋仔，都已逐漸失傳，將其變作明信片題材，便能以另一方法保留。

對Ivan來說，明信片既可將本土特色承載，亦是一盤生意，最初在旺角一所店舖寄賣，但只賣明信片實難以維生，於是決定開拓飲食業務。他鼓勵年輕人靠自己能力創業，不過亦慨嘆政府投放資源鼓勵發展科技產業，像他們這些追求藝術和本土文化的創業者，卻缺乏政策支援。