從食物中攝取均衡的營養對保持身體健康及預防疾病非常重要。根據衞生署建議，成年人每日需要進食最少兩份水果和三份蔬菜，以保持健康狀況及減低患上主要疾病的機會（每份約80克，一份水果約等如一個蘋果）。此外，維持良好的健康及飲食態度，包括少吃油、鹽、糖類食品、多吃蔬菜及水果、適量進食奶類食品等，也是達致健康生活及身體發展的重要元素。
如經常食無定時、進食缺乏營養的食物，久而久之，身體容易出現毛病。這些毛病會影響我們的日常工作，甚至令工作效率下降。例如，職業司機的工作時間一般較不定時，這會導致他們的飲食時間不規律，容易患上消化性潰瘍或其他腸胃疾病，嚴重影響司機的駕駛能力及增加交通意外的風險。
建造業工人午膳時一般都是多肉少菜，不知不覺間吸收大量糖分及熱量，大大增加出現「三高」，即血壓高、血脂高、血糖高的風險，增加患心血管疾病的機會。
每日三餐定時進食是理想的飲食習慣。在午餐和晚餐之間，可考慮進食香蕉、蘋果、烚粟米、麥包三文治、脫脂奶等食品及飲料來補充體力及水分。我們在提倡職業安全及健康的同時，亦提醒大家應該注重健康飲食，並養成良好的生活及運動習慣，實踐健康生活，保持健康體魄。
職業安全健康局
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