【本報訊】食物安全中心調查發現，從天水圍及元朗的大棧有限公司抽取的「首選特大河豚」及「特選河豚」花膠樣本，驗出含河豚毒素，呼籲市民停止食用，業界亦應立即停止出售或使用受影響產品。
兩款產品分別是越南產的「（雞泡）花膠 － 首選特大河豚」，每包淨重半斤，最佳食用日期為一七年七月二日前；及產自印度洋的「（雞泡）花膠 － 特選河豚」，每包淨重半斤，最佳食用日期為一七年二月十五日前，經銷商是大棧有限公司。
據大棧提供的資料顯示，產品購自供應商林記海味有限公司，供應商亦表示有將產品作零售。涉事經銷商及供應商已按食安中心指令，將所有批次的河豚花膠產品停售及下架，並安排回收。食安中心呼籲曾購買並持有上述產品的市民，應立即停止食用，如食用後不適，應及早求醫。市民查詢可致電大棧有限公司3976 3888或林記海味有限公司2851 4020。食安中心繼續追查食品來源及分銷情況。
河豚含有可致命的劇毒「河豚毒素」，毒素非常耐熱，在烹煮和乾燥等食物配製過程後仍留在魚的組織內，故進食河豚及其製品均有機會中毒，甚或死亡。現時並無解毒劑或抗毒素可消解河豚毒素。