35％食道癌 因超重引起
【本報訊】人人聞癌色變。香港防癌會副主席李詠梅指出，癌症對全球及本港的威脅持續增加。目前最難醫、最具挑戰性的癌症是肺癌。都市人受超重、肥胖、經常攝取酒精及進食加工肉、紅肉等高危因素影響，均有機會致癌。曾有研究指出，超重足以導致三成半食道癌個案，提醒市民勿缺乏運動或維持不良飲食習慣。
肺癌 大腸癌 乳腺癌港「三甲」
本港癌症個案逐年增加，根據醫院管理局香港癌症資料統計中心推算，癌症新例由一二年的二萬八千宗，將增至二五年的三萬五千宗。各類癌症中，肺癌、大腸癌及乳腺癌是本港發病率首「三甲」。肺癌的發病率為每十萬人口中佔六十四點四。八成七肺癌由吸煙或長期吸二手煙引致，吸煙者患肺癌機會比非吸煙高十五至三十倍。
世界衞生組織將紅肉及加工肉製品分別歸為1級「對人類致癌物」及2A級「較可能對人類致癌物」。李詠梅引述研究指出，每日吃五十克加工肉製品，可增大腸癌風險一成。紅肉例如牛肉、豬肉，或經鹽醃、發酵、煙熏製成的肉類，都是高危加工食物。
除了「食肉獸」要特別小心，李詠梅亦提醒公眾管理好個人體重。男性增磅，患食道癌、甲狀腺癌、結腸癌及腎癌的風險亦相應增加；女性增重，患子宮內膜癌、膽囊癌的機會亦提高。男女增重都與食道癌關係較大，在高收入國家中，兩成半至三成半食道癌病人因超重造成。
為提高防癌意識，世衞聯同轄下國際癌症研究機構、國際抗癌聯盟及美置癌症協會合作出版《癌症圖譜》第二版，香港防癌會獲邀參與將數據翻譯成中文版。李詠梅說，認識癌症風險因素及採取防癌措施，三分一癌症個案可預防。若市民對於《癌症圖譜》有興趣，可瀏覽網站www.hkacs.org.hk或致電3921 3821查詢。