輟學隱青 奮發學廚獲嘉獎
【本報訊】曾在社會及父母眼中被視為「廢青」，只要願意下苦功，亦終有出頭天。僱員再培訓局昨舉行第八屆ERB「人才發展計劃」頒獎禮，共有十一名學員獲頒「ERB傑出學員獎」，另有十名學員獲頒「ERB優異學員獎」，其中一名得獎者中四便開始輟學，每天都以「打機」度日，幸得父親鼓勵參加計劃學廚，經過一番努力，終成為廚務助理，與父親一同創業，獲得大家的肯定。
獲得「ERB傑出學員獎」大獎的韓子俊現年十九歲，任職廚務助理，他中四時因對讀書不感興趣而輟學，之後兩個月足不出戶，全日廿四小時都在家「打機」，一天更只吃一頓飯，他坦言沒想過輟學後果如此嚴重，「唔知自己想做乜」。幸好當時任職廚師的父親沒有放棄他，知道他對烹飪有興趣，鼓勵他學習烹飪，一起創業。
父子檔經營食品工場
在父親的鼓勵下，子俊下定決心，修讀僱員再培訓局的「初級中式烹調師（國家職業資格）基礎證書」。他指，課程中不但可以學習到烹飪的知識，導師更令他改善了對人對事的態度。他現時與父親一起經營食品工場，專門製作到會、盆菜等，期望日後可擴充業務，及回饋社會。