「流蛋」襲天水圍 蛋黃膠到捏唔碎

【本報訊】天水圍驚現懷疑假雞蛋!有本報讀者在天水圍一街市購入半排共十五隻雞蛋,回家烚蛋剝殼準備進食時,卻發現其中一隻蛋的蛋黃呈螢光黃色,表面光滑,且彈性十足,任按任捏都不會碎。讀者形容:「(隻蛋)好似一舊泥膠咁,唔知係咪假蛋?唔敢食!」她其後再烚另一隻蛋則無出現同樣情況,懷疑有人將劣質假蛋混雜在真蛋內出售,以圖魚目混珠。

冇蛋香 超彈反晒光

該名讀者透露,她用了廿五元購入半排雞蛋,其中該隻疑似假蛋的雞蛋,其外表、顏色和重量均與其他真雞蛋差不多,但假蛋煮熟後蛋黃捏不碎,「用力壓落去,仲彈吓彈吓」,且沒有雞蛋的香味,蛋白亦異常光滑「反晒光」,嚇得她不敢進食,「都唔知係咩嚟,驚食壞人。」她懷疑,街市商販也是被人騙,入了混雜假蛋的雞蛋出售,會向有關街市檔販反映,促請檔販入貨時檢查清楚貨物情況。

內地之前亦曾湧現疑似假雞蛋,有指假蛋的主要成分是樹脂、凝固劑、色素等化學物質,蛋黃則是檸檬黃色素加氯化鈣製成,每隻成本只五分錢人民幣。

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