陳年道具果汁 供應國泰客機

國泰航空航機繼出現含菌食水後,再出現疑過期的「陳年」果汁。一班飛往美國芝加哥的長途機上,竟出現一盒原是訓練機艙服務員用的道具果汁,紙盒上貼有「744客機機艙服務員模擬訓練」英文簡稱,幸好有機艙服務員及早發現而棄置,未有用作奉客。國泰航空承認,物品經訓練使用後應棄置,但沒有做到,乃因供應商運送處理程序錯誤所致。有國泰資深人員指,744為將全面退役的波音747-400型客機,訓練學校去年底已不再為此機型訓練新人,估計供應商回收使用多年的道具果汁後,錯誤轉送至航機上,乘客一旦飲用,後果堪虞。

本報獲得一張在六月廿八日由香港前往芝加哥航班CX806機艙廚房拍攝的照片,枱面有兩盒一公升果汁,其中番茄汁盒面貼有「QBC Training 744 Mockup」字樣,為模擬訓練用途的果汁。由於機艙訓練在國泰城進行,而非在真實機艙上進行,訓練用的飲品被送上運作的航機,令人關注是否適宜乘客飲用。

用作空服員模擬派餐訓練

據熟悉機艙服務員訓練及用品運送流程的國泰資深人員指,果汁貼紙上「QBC Training 744 Mockup」字句,QBC是指剛通過試用期、分派往不同機型的初級機艙服務員,744 Mockup是指波音747-400型客機模擬機艙,整句意思是初級機艙服務員在波音747客機模擬訓練。訓練學校會向國泰航空飲食服務(即餐飲部)訂一定數量的飲料及用具,讓機艙服務員模擬派餐時重複使用,學校會按不同機型的訓練班,分配飲料及用具,貼紙資料由學校編製。

國泰航空發言人回覆查詢時表示,經與當日航班機艙服務員了解,確認該航班的機艙服務員於機上廚房發現有關盒裝果汁時,果汁尚未開封,機艙服務員已立即將之棄置,有關果汁並沒有提供予乘客或機組人員飲用。

發言人確認事件為供應商處理程序錯誤,會與供應商跟進有關程序,因訓練所需,部分物品會由供應商運送至國泰城,而這些物品訓練用後均會棄置。至於為何未開封的果汁需要立即棄置,而不供乘客飲用,果汁是否過期或不合安全標準,發言人未有正面回應,只強調訓練的飲品不應在航班上出現,故發現後要棄置。國泰航空的餐飲由其全資附屬公司國泰航空飲食服務(香港)有限公司提供,但涉事供應商是否指此公司,發言人未有回應。

工會促國泰查找出錯原因

國泰發言人指,現有三架747-400型客機仍服役,但會在一六年底至一七年初逐步全面退役,去年十月新入職的機艙服務員已不再需接受於747客機執勤的培訓。該資深人員估計,學校不需再為747客機訓練,會要求餐飲部將包括該盒道具番茄汁連同訓練用品回收,但餐飲部未有棄置,致錯誤與其他飲品一併送上航機。

國泰航空空中服務員工會主席黎玉嬋表示,如送上航機的果汁是訓練用的道具果汁,因與食物安全有關,國泰必須找出出錯原因,防止同類事件再發生。她又指,是次幸得艙務員專業警覺,才避免將可能有問題飲料提供予乘客。

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