研究指長者飲橙汁助增記性

雷丁大學心理學院的研究團隊對卅七名健康長者進行研究，參加者年齡由六十歲至八十一歲，包括十三男廿四女，各人在八周內每日飲半公升橙汁，並在研究初期和完結時就記性、對外界刺激的反應時間、語言表達是否流暢等進行評分，結果發現他們在研究結束時的評分較研究初期提高百分之八。

其中一項測試要求參加者記下十五個單字，分別在即時和半小時後複述單字，長者在研究完結時，比研究初期能講出多一個單字。科學家相信，橙汁含豐富類黃酮，能促進血液流通，保護神經元避免因氧化受損，並加強神經元傳遞訊號的效能，但仍須進行更多研究，才可確定類黃酮對改善認知能力的正面效果。