「（買家）種好嘅菜，商業上運作到，呢個做法先有利可圖。」就售賣劏田一事，有關投資公司的行政總裁蕭先生表示，因看好本港農業的發展前景，才希望以一種商業上可行的形式發展農業。
他指，本港蔬菜未能自給自足，加上質素不高，故此決定投資劏田農莊。他說若劏田農莊被指是囤地炒賣，他會感到「心噏」，「見呢個行業有潛力，有價值，對環境好，試吓出吓力。」
蕭形容劏田買賣與賣車位分別不大，都是以公契處理，「我哋做緊嘅，全部都符合條例。」蕭稱農莊開業約十個月，已賣出八成劏田。對於劏田被指呎價過高，他解釋，農莊有管理配套，買家經過考慮才會買。至於政府收地問題，他坦言劏田對政府而言屬新事物，「要處理過先知。」屆時買家可交託公司處理收地事宜。