香港每日棄置廚餘多達三千六百公噸，為培養員工及師生的惜食風氣，中文大學自去年起伙拍綠領行動開展為期兩年的「惜食在中大」計劃。校長沈祖堯日前更於午飯時間以神秘嘉賓身份現身，與「有衣食達人」及「大嘥鬼」一同到校內食堂參與「食晒有獎」活動，鼓勵同學要珍惜並吃光餐盤上食物，避免不必要浪費。當日沈祖堯除獎勵吃光點餐嘅同學外，又與同學玩「廚餘知多少」問答遊戲及交流惜食心得，鼓勵同學養成「有衣食」習慣，一同保護環境及減少產生廚餘。
