探射燈:泥土金屬污染 生長帶毒素

現時可食用的菇菌類佔整體僅十分之一,本港多處過往亦出現菇影,專家指本港可食用的菇菌類只有數種,最常見的為木耳,但即使看似可以食用的菇類,都要視乎生長地方及泥土狀況,一般靠近路邊的野菇都受污染,甚至帶毒性。

除城門郊野公園外,本港多處過往亦現菇影,其中大圍美林商場四樓平台花園就為熱門地之一,居民黃先生指,春天潮濕季節才有,「一晚就可以生到好大舊,聽過有人食咗中毒添!」

內地統計 毒菇約750種

中文大學生命科學系教授趙紹惠指出,內地目前統計有約七百五十種毒菇,而本港就未有相關統計,常見而又可以食用的為木耳,一年四季都會發現,其他可食用菇類包括白蘑菇及蠔菇等,但基本上不建議市民自採野菇進食,因菇類生長的環境亦會影響其食用性,如果身處受重金屬污染的泥土,就有可能帶有毒性。

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