佔禍逾兩月 餐飲業損失30億
【本報訊】受佔領運動影響，本地餐飲業損失高達三十億元。香港餐飲聯業協會指，佔領運動癱瘓旺角、金鐘及銅鑼灣的交通，業界十月及十一月份生意額減少三十億元，平均每日損失五千萬元。今年聖誕、新年檔期的酒樓及酒店餐廳訂座人數更大減，不少餐廳現仍接受預訂，與去年十月便告爆滿的旺市大相逕庭。餐飲聯指，業界面對太多不明朗因素，經營較往年困難，加上個人遊旅客消費意欲減少，估計今年總收益近一千億元，較預期低。
影響26萬僱員生計
香港餐飲聯業協會昨舉行座談會，會長黃家和指，十月和十一月是餐飲業旺季，預期生意額分別有八十億及九十億元，惟佔領運動持續多月，令業界過去兩個月損失一成生意，主要集中在中上環、旺角及銅鑼灣區的食肆。黃家和稱，多間餐飲店舖每月損失四成生意額，以中式食肆實際利潤為百分之二為例，若要追回一個月的虧損，需時逾十個月，影響超過廿六萬僱員生計。
對於最低工資將調升至時薪三十二元五角，加幅約百分之七點五，黃家和指，現時傳菜及侍應時薪已達三十五元，清潔工更達四十元，薪酬較最低工資為高，但業界仍欠缺三萬人手，憂慮最低工資會引發「漣漪效應」，加重經營成本，盼政府研究於餐飲業輸入外勞，解決人手短缺問題。