探射燈：半年才有望恢復 專家：宜管夜市及小吃
坑渠油風波爆發至今，台衞生福利部正全面清查防堵，外界焦點亦逐步轉為追究問題源頭，歸納出政府對油品源頭控管失當。擅長食用油化學分析的輔仁大學民生學院院長陳炳輝向本報分析，坑渠油事件的影響至少半年才有望恢復，另建議當局將全台夜市、小吃業者納入管理，以防廢油流入不法渠道。
重罰私收廢油
陳炳輝認為，台灣特有的夜市文化，不僅是民眾日常生活一部分，更是觀光客必走的行程，然而夜市、小吃才是最難追查的部分。「夜市、小吃業者經營成本低、追求毛利，原料進貨管道也不一定，還有流動性高、擺攤時間不固定的特性，這統統都是不利管理的因素！」
「如果真的要管理廢食用油回收，就必須設法納入管理，不然永遠都有黑數（未揭發個案）。」陳建議政府應推動合法廢油回收，甚至出錢利誘，以防夜市小吃業者將廢油流向不法渠道，同時要對私收廢油行為作出重罰。
塑化劑禍仍深
陳炳輝指出，坑渠油事件恐怕將要近半年，才可恢復民眾對食品安全的信心，但預料對於整個食品業的產值或經濟影響，應該不如塑化劑事件那麼嚴重和全面。