探射燈:走火道開餐「食廈」逃生無門

油尖旺區食肆愈開愈多,不少食肆為避過高昂的地舖租金而轉租商廈單位「高空發展」,多幢由食肆攻佔的「食廈」應運而生。早前政府出招限制每幢「酒廈」的酒吧數目,惟對同樣有酒供應的食廈卻視若無睹,記者按圖索驥巡查這些擠滿食客的食廈,發現門庭若市的同時,有食店竟在逃生通道出口位置擺放餐桌款客,後樓梯塞滿大批傢俬、垃圾甚至裝修工具,引起消防隱患,立法會議員直斥消防處及食環署責無旁貸,應加強巡查確保走火通道暢通,否則一旦發生火警,食客隨時無路可逃!

「個場本身已經多人,連逃生出口都擺埋枱,如果火燭,真係唔知點算。」現時不少平價及中價食肆均設在商廈,吸引大批市民光顧,每逢周末假期更大排長龍,但劉先生早前到佐敦一間樓上食肆用膳,發現通往後樓梯出口防煙門對出位置擺放餐桌款客,一旦發生火警,根本難以逃生。

為了解食廈的防火安全,記者早前到旺角及佐敦一帶的食廈巡查。周五晚飯時段,不少樓上食肆爆滿,門外更坐滿等位的食客。

防煙門後淪「休息室」

其中劉先生提及的樓上食肆位於佐敦一幢食廈,七時未到,該食肆已有十數枱客人,有近二十人在等位。食肆不但佔用防煙門外的空位擺放餐桌,於逃生出口處,一枱四人的食客正在吃晚餐,儘管身材瘦削的記者嘗試走近逃生出口,亦無法穿越餐桌。

這幢樓高十三層的商廈有九層為食肆,其中三層的後樓梯被關上。雖然大廈管理處已在後樓梯張貼「不准擺放雜物」的字句,但多個樓層的後樓梯卻放滿雜物。有食肆將多個大型垃圾桶、餐桌及紙箱等堆放在後樓梯;亦有食肆的員工將走火通道變成另類「員工休息室」,防煙門門口放有由發泡膠與紙皮搭成的「床鋪」,而餐廳內亦有大批貨品堆在防煙門附近;有食肆亦放有相信是供員工休息的長椅。

油尖旺區情況嚴重

另外,記者亦到旺角一幢二十層高,開滿食肆及娛樂場所的大廈了解,後樓梯同樣阻塞。該大廈內有十一層為食肆,其餘樓層分別有桌球室、遊戲機中心及零售商舖等,有食肆將後樓梯變成「貨倉」,擺放裝修用的油漆、沙泥、木箱等建材,亦有梳化、大膠盤、間隔用的屏風等大型雜物。另一幢旺角的食廈樓高十六層,內有六層為食肆,其中三間的垃圾桶阻礙防煙門。

領牌較樓上吧寬鬆

目前全港有九千六百多間持牌普通食肆,其中不少是位於商業大廈,部分大廈有超過一半的樓層租予食肆經營,當中不少食肆亦領有酒牌。然而,樓上食肆的領牌規限相對較樓上酒吧寬鬆,至今並無規定食廈內食肆數目。

食環署回覆指,署方接獲食肆牌照申請時,不論其樓層,均會徵詢相關政府部門的意見,確保申請符合各方的準則,才會發出「發牌條件通知書」,在辦妥所有規定後才會發牌。消防處則指,處方人員會對食肆牌照申請所示的處所進行實地風險評估。今年首八個月,消防處已巡查食物業處所一萬七千六百三十八次,及對包括食肆在內的持牌處所發出五百六十二張《消除火警危險通知書》。

曾為酒牌局成員的立法會議員王國興直指,有食肆將走火通道變成經營的一部分甚至擺放雜物,實屬消防安全隱患,一旦發生火警,情況非常危險。他指,消防處及食環署責無旁貸,兩個部門應確保走火通道暢通,否則隨時因監管不嚴而危害市民安全。

被指擺放餐桌阻礙走火通道的食肆負責人趙先生回覆本報指,食肆並無擺放餐桌阻塞防煙門,有關活動餐桌僅因當時客人太多,臨時放在防煙門附近,隨時可搬走,不會影響逃生。而另一間食肆負責人盧先生則否認霸佔走火通道擺放膠盤。

圖/文:專案組

第一手消息請下載on.cc東網iPhone/iPad/Android/Windows Phone Apps