【本報訊】「火燄」雞尾酒視覺效果極佳，故是大夥兒在酒吧慶祝生日或舉行派對時必點的酒之一，但因存有一定危險性，全球過往亦曾發生不少樂極生悲的意外。有女酒客詩韻坦言：「我自己都經常飲呢隻酒，都會擔心發生意外，因為通常都係幾個人一齊飲，所以好驚會撞到啲酒杯。」另一名女酒客陳小姐稱：「我自己好少飲呢種酒，如果真係飲嘅時間會特別小心，始終咁大火，會有啲驚！」
一一年五月，三名四十三至五十四歲外籍男女，到中環一酒吧飲火燄雞尾酒時，其中一人不慎將酒杯打翻，帶火燄的酒淋向他們，同被灼傷手及胸部。○九年，英國南約克郡一名十九歲女子到酒吧飲用「火燄林寶堅尼」的雞尾酒時，突然搶火爆炸，臉部及頭髮灼傷。
○七年八月，一名廿三歲穿短裙女子相約兩女一男前往銅鑼灣一酒吧消遣，期間點了一杯名為「151冧酒」的火燄酒，當侍應端酒及點火時，酒杯突然翻倒，倒落短裙女身上，她被熱酒灼傷大髀。同年二月，廿歲女子在鰂魚涌友人住所，與兩友人調校「火燄林寶堅尼」雞尾酒，期間她將帶有火燄的酒倒入另一酒杯時，不慎瀉出杯外，雙手被火灼燒，由救護車送院治理。