探射燈:Wasabi不殺蟲 少食「生嘢」為妙

早前南韓人氣女子組合少女時代曾在綜藝節目上透露有杜蟲習慣,而「日本通」藍秀朗亦指,現時日本人多以低溫處理蟲卵問題,日本民間亦普遍相信Wasabi(山葵)及清酒可殺蟲卵及細菌。不過,本港醫學界人士指,進食未經煮熟的食物,便有機會令體內長有寄生蟲,故此盡量少食魚生才為上策。

僅藥物可殺滅蟲卵

「(食)所有生嘅嘢,都有(生蟲)風險。」香港醫學會前會長蔡堅解釋,除淡水魚外,深海魚生都有機會附有蟲卵,且蟲卵種類繁多,本港醫學界對此並不熟悉,屆時要對症下藥便有難度。「所有食物徹底煮熟,蟲卵就會死。」蔡稱,除藥物外,沒有其他食物可殺滅蟲卵,盡量避免進食「生嘢」才是防蟲之道。

註冊中醫師潘小芬指出,有別於西方醫學,中醫會以較溫和及養生的藥方,針對臟腑補健,解決寄生蟲的問題,例如古代有針對蛔蟲明方的「烏梅丸」,主要成分為烏梅、桂枝等中藥,有安蛔止痛之效。

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