探射燈：九成飽和脂肪 煮食易肥
有推銷員指椰子油可取代食用油，用作撈飯、炒菜和煎蛋，又可用來拌奶茶、咖啡及湯等飲品，用途「百搭」。但有營養師對此存在質疑，並直指椰子油每日攝取很少分量已超標，不建議市民採用。
香港專業教育學院（柴灣）應用科學系講師兼英國註冊營養師黃蘊芝指，椰子油主要成分中有約九成為飽和脂肪，成年人建議每日攝取五十至六十克的油，而一茶匙的椰子油已經佔了約三分一的分量，若用作煮食油，連同其他肉類等油分一併計算在內，極可能會多過每日身體所需，增加肥胖機會及影響健康。
目前未有足夠臨床醫學數據，證明椰子油的各項「醫療」功效。反之，在飽和脂肪的分布中，其含量高達百分之八十六點五，而橄欖油、花生油及粟米油等常用煮食油，飽和脂肪比例都在百分之十七以下。但黃補充，任何油類都要按比例吸收，過量攝取均會影響健康。