冰鮮雞禁拆袋開邊賣
【本報訊】全港售賣冰鮮肉類的店舖約一千三百四十一間，每日冰鮮雞銷量約八萬隻至十萬隻。港九新界冰鮮禽畜零售商會會長黃偉泉指，食物環境衞生署對冰鮮肉類售賣有嚴格監管和限制，必須儲存雪櫃，冰鮮雞包裝不可拆除，亦不能開邊售賣，違例者會吊銷牌照。他認為，業界十分自律，違規只屬極少數。當局巡查因應風險評估進行，屬於低風險的店舖，二十個星期巡查一次已足夠。
黃偉泉指，本港引入冰鮮肉類多年，愈來愈多市民購買食用，有關發牌條件已顯得過時，需要檢討。他舉例，因經濟或食用量等因素，約六成顧客只想買半邊雞食用，但市民從不知道原來冰鮮雞不能開邊賣。因應市場需要，業界日內約見食環署反映意見，爭取冰鮮雞准開邊售賣。
包膠袋易混淆急凍產品
香港冰鮮家禽商會主席郭時興指，本港每日進口八萬至十萬隻冰鮮雞，規定儲存在冰鮮專門店的低溫雪櫃內銷售。申訴專員公署發現有冰鮮雞放在發泡膠箱、膠盒內或無冰凍設備的地方出售，不排除是急凍產品，由於同樣有包裝膠袋容易產生混淆。他建議消費者光顧有信譽的冰鮮專門店，以免受騙。