劉建德於八七年任職飛機維修部學徒始接觸工程業,自感不足於九六年重返校園,○一年獲理大頒發博士學位,翌年在理大任教,他認為新科技及廠家的要求,才是產品設計學的最好教材,故聯絡不同生產商安排實戰機會,讓學生盡早掌握行業需要,如有生產商要求學生協助設計廚房用品,便安排學生上烹飪課,了解廚師需要。
「生命導師」同獲傑出教學獎
他亦用心為學生打造發揮平台,有一年級生比較沉默,便透過不斷比賽、舉行展覽解釋創作理念,令學生變得健談,「唔講嘢就會少咗機會」,收到學生送上巨型生日卡,便「開心過升職加人工!」
同樣注重研與教,致力拉近學生與社會的莊明蓮,九一年加入城大,她指本港人口老化嚴重,二○三一年每四人便有一人逾六十五歲,但很多大學新生對「衰老與死亡」概念模糊,以為「卅歲已經好老」或「人老咗就無用」;三年前她設計「生命導師」計劃,安排每兩名學生與一名長者一組,須在學期內探訪、會面,掌握長者導師一生的重要事情,製作成生命故事冊,之後把故事冊送予長者,又要學生「蒙眼」、「帶耳塞」親歷衰老困難,讓學生切身理解社會的需要。