探射燈：促銷海味度寒冬
燕窩大跌價，本港業界紛紛採取應變措施，希望可以度過這個業界寒冬。當中有人將燕窩禮品套裝再行包裝，實行「踢走」燕窩，換上其他參茸海味，吸引內地人購買。
制訂食用安全標準
有業內人士指出，一般情況下，只要將燕窩風乾脫水處理，可儲存一段長時間，內地入口限制的政策只是短而已，只要日後內地政策放寬限制，燕窩定可重上高位，故有人趁低入貨，待價格回升，就可大賺一筆。
李碧華稱，因內地需求急降，目前會主力針對香港市場，目的是增加本地需求，並與業界商討如何制訂燕窩的食用安全標準，重建消費者的信心。而海味軒負責人蔡智文表示，在內地情況未明朗之際，會改推其他貴價海味，例如鮑魚、海參、花膠及元貝等，一些參茸海味禮品套裝，會暫時把燕窩換走，吸引內地人購買。