癌的啟示:飲食模式影響大腸癌病發

根據香港癌症資料統計中心資料,結直腸癌(俗稱大腸癌)是本港常見癌症的第二位。現時每年新症超過四千宗,平均發病年齡為70歲。過去25年,香港的結直腸癌新症數字持續上升,就算經年齡及人口變化因素調整後,發病率亦有實質的上升,這表明人口增長並非導致發病率上升的單一原因。另一方面,根據以年齡組別的發病率分析,發病率升幅最大是60歲或以上組別,30至59歲組別只錄得輕微的變幅或跌幅。因此,有關「患大腸癌的人漸趨年輕化」的說法並不成立。然而,根據香港人口結構的增長及老化情況,在未來十年,本港的結直腸癌發病數字會迅速飆升。

每日運動最為有效

飲食是構成結直腸癌的重要病因。政府統計處的住戶統計調查結果顯示,本港住戶的飲食以往是以米糧為主,但現時進食牛肉、豬肉和家禽的比例卻與日俱增。此外,用膳的形式亦由在家烹製膳食改為出外用膳。這些從觀察所得的飲食模式轉變,可在某程度上解釋為何患結直腸癌的人數在過去20年持續上升。

每日運動半小時是預防大腸癌的不二法門,本會進行的問卷調查發現,2500多名受訪者中,有逾三成人每周運動量不足3小時,其中一成二人從不運動!本會推行「防癌諮詢及輔導服務」,由護士透過健康問卷為個別人士分析風險及提出防癌和檢測的建議,讓港人健康起來。歡迎致電3921-3871查詢,費用全免。

香港防癌會高級教育主任 李周翠娥

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