【本報訊】踏入炎炎夏日，市民要小心飲食。衞生防護中心昨公布，今年首宗大腸桿菌O157:H7感染個案，患者為一名一歲女童，居住在灣仔，本月十三日出現發燒和糞便稀爛的徵狀，兩日後向私家醫生求醫，病情穩定，毋須入院。初步調查顯示，女童最近無外遊，家人亦無出現感染徵狀。中心正調查女童感染途徑，包括有否進食高風險食物，例如牛奶、雪糕等。
本港在一一及一二年分別錄得一宗及三宗大腸桿菌感染個案。此菌可經進食未煮熟的食物，或飲用受污染的水而感染，亦可經接觸糞便途徑在人與人之間傳播。防護中心提醒市民要徹底煮熟食物才進食，肉類要在攝氏七十五度烹煮兩、三分鐘，直至顏色轉為褐色，而肉汁變得清澈。