健康飲食：女性食紅肉 保心理健康
【本報綜合報道】吃得太多紅肉不利健康乃是常識，不過原來吃得太少也有可能引發其他疾病。澳洲近日就有研究發現，如果女性吃牛、羊等紅肉的分量過低，罹患抑鬱症及焦慮症等心理病的風險高兩倍。
食太少可致抑鬱焦慮
澳洲迪金大學的研究人員，以一千多名女性為對象展開研究，發現紅肉攝取量低於建議標準的每日七十克的女性，患上抑鬱症及焦慮症的機會，比每日攝取標準分量的女性高出兩倍。
負責研究的學者指出，研究證明完全摒棄紅肉不吃、只吃魚肉、雞肉等白肉的女性，其身體健康狀況並不如很多人想像的會更好，而事實證明紅肉其實在預防一些女性心理病上有着重要作用，指適量進食紅肉對女性心理健康有益處，又建議選擇草食動物的紅肉進食。
不過研究同時發現，吃紅肉超標的女性，抑鬱症及焦慮症的風險同樣會增加。過往亦有報告指，過量進食紅肉對身體有不良影響，會增加罹患大腸癌的風險。