寒冷的天氣漸近，大家是否比平時多吃了一些？很多人會害怕在寒冷的冬天體重上升。事實上為了保暖，有些人的確會增加食量，體重增加的原因還可能是冬天的節日特別多，如冬至、聖誕節和新年。慶祝多，美食自然多，再加上天氣冷令人不多願意做運動，體重難免增加。要保持身體溫暖，我們應穿着足夠衣服之餘，也可從健康飲食作出保暖方法。
在選擇食物時，可多選一些熱的食物如粥、湯粉麵、上湯菜、鍋物等來代替冷凍食品如三文治、沙律。在煮食的時候，可加入一些天然的調味如薑絲、新鮮辣椒、咖喱粉等，這些調味料除了可以增添食物中的鮮香味外，還含有一些物質可加速血液循環，並可增加體溫。另外，可選擇高纖維素的食物如糙米紅米飯、全麥麵包、麥包等，這些高纖的食物可維持飽肚感持久一些。
飲品方面以熱飲為主，多喝暖水來補充水分。還可自製一些檸檬水或茶，用脫脂或低脂奶沖咖啡或茶。牛奶或咖啡亦可加入一些肉桂粉香料，可以加速血液循環並可以保持身體溫暖。在生活上，運動亦是不可缺少的。運動除了可加速血液循環和增加體溫之外，還可消耗攝取過多的熱量。
為免季節性的增磅，大家可參考以上的飲食保暖法及多做運動。
湯美斯
香港中文大學營養研究中心
http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm