近日頻頻有「上街」的事件，「上街」的都是為自己和他人爭取不同東西。你「上街」時又會做甚麼？返工、上學、消遣、購物，當然相信一定離不開的，還有是吃吧！其實當你出外飲食的時候，同樣可以為自己的健康有所爭取！
每隔一段時間，就有權威組織公布可怕的數字：「一碟乾炒牛河有這樣多的油，一串咖喱魚蛋有那樣多的鹽……」愛吃一族難免誤以為外出飲食就不健康，要「上街」吃，就要被迫將健康暫擱一邊！
當然，某些美味食物的背後存在健康的隱憂，但美味而較健康的食物其實也是多不勝數！日本刺身、湯飯麵、雜菜或鮮果沙律，以及蒸、灼或焗海鮮等，無論脂肪、鈉質、糖分都較低，部分更是高纖選擇，只要堅持「揀飲擇食」，你「上街」時吃得健康！
還有有好些點菜和進食技巧也是不可或缺的，「少飯」、「炒飯轉白飯」、「多菜」、「少汁」和「醬汁分開上」，另進食時注意不要過快，避免進食過量，減少添加調味或汁料，或盡量隔去多餘的油分等。不要小看這些小動作，它們可為你省去不少熱量呢！
要平衡口味和健康，若有位營養師在旁指導就最好不過！聖雅各福群會社區營養服務及教育中心近年設計了一系列工作坊，如解讀營養標籤、節日飲食與零食選擇、出外飲食等，歡迎任何有興趣人士參加，查詢電話：28313254。
聖雅各福群會社區營養服務及教育中心 註冊營養師關建慧