中環出更:傑青飯聚 諗慶周年活動

過去歷屆獲選為十大傑出青年嘅才俊,好多都喺社會上舉足輕重,好似特首梁振英都係早年嘅傑青之一。傑出青年協會(下稱「協會」)今年成立三十五周年,一班傑青相約喺尖沙咀一間隱世餐廳「Chef Stage」(廚社)邊聚會,邊構思協會未來一連串周年慶祝活動。

廚社老闆娘Dominique與協會副主席甄韋喬(Mickey)係中學同學,主廚朱志良(Eddy)更喺餐飲業界享負盛名,曾任多間星級酒店總廚,有「西餐浪子」之稱。喺Mickey穿針引線下,協會主席洪詠慈(Anna)、上屆主席蕭智剛(David)及副主席鄧智偉(Sydney)齊齊去試菜。

將出版紀念特刊

當晚佢哋品嘗特色fusion菜,先嚟一道清新嘅「薑葱蝦配搭風乾火腿沙律」,再來「龍蝦濃湯配生蠔」,而主菜係燒羊架配肉眼扒,羊肉嫩滑無渣,肉眼味道濃郁。仲有煎鴨肝配車厘茄凍湯,兩者交融恰到好處。大家食完都讚美食精緻獨特,第時包場搞個傑青派對咁話。

Anna預告協會將出版一本紀念特刊,入面有齊歷屆三百一十三位傑青嘅資料,特別之處係刻意印刷三百一十三頁,以紀念歷史一刻。每年一度嘅旗艦活動「明日領袖高峰論壇」及「明日領袖獎」,均由Mickey擔大旗做籌委會主席,希望擴大參與院校嘅數目,培育更多明日傑青。

傑青背景廣泛,好似本身做清潔業嘅Mickey、教育界嘅Anna,甚至的士司機都榜上有名。David話,協會係畀傑青發揮自身優勢嘅平台,當選傑青係服務社會嘅新開始。唔少傑青參選時都怕畀人知,其實選舉保密度相當高,醫學教授Sydney笑言,佢當選嗰一屆,原來有同事亦當選,大家到咗頒獎禮當日先至相認,所以大家放心參選喎。

卓妮

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