當人體無法分泌賀爾蒙控制血糖水平，便有機會患上二型糖尿病，患者不可進食太多含豐富飽和脂肪的食物，如奶類製品或紅肉，以免病況惡化。但英國劍橋醫學研究中心聯同荷蘭的研究團隊分析一萬六千八百名健康人士，及一萬二千四百名二型糖尿病人的飲食習慣後，結果發現，每天吃五十五克，即約兩片芝士的人，患糖尿病的風險減低一成二，進食同樣分量乳酪者，效果相若。研究已刊登在《美國臨床營養學雜誌》。
負責研究的專家指，奶類製品含有益生菌，可以降低膽固醇，並含豐富維他命D、鈣及鎂，有助改善病情。但專家提醒患者勿只吃奶類產品，同時多吃含豐富纖維素的蔬果才更有效降血糖血脂。