資本主義缺乏政治和道德監管,便會妄作胡為。此所以資本主義的市場經濟在十九世紀帶有巨大的野蠻性,對外國勞工、對本國工人,野蠻的性質相近,因此由野蠻的資本主義產生出社會主義。
上世紀三十年代資本主義大危機能起死回生,靠的是社會主義因素,壓抑野蠻,形成福利主義,才持續資本主義的壽命至今。以台灣禁瘦肉精一例凸顯美國政府容許農業企業用瘦肉精,顯示政府為商業利益所騎劫,用權力迫使外國開放市場,頗有殖民主義時代的炮艦外交色彩。
不過,台灣政府亦同時檢驗出反對美國牛肉入口的本地豬農,也有違法使用瘦肉精,甚至連國際禁用的沙丁胺醇也被驗出。台灣農委會並透露,豬農違法用瘦肉精長期都存在,累犯的農場竟有一二百戶,數目不小。此外,台灣亦驗出聲稱來自澳洲新西蘭、絕對不含瘦肉精的牛肉也有使用毒性較強的瘦肉精。一時間,發達國家也好,發展中國家也好,都在違法或合法地使用瘦肉精。農戶和農業企業,以至政府似乎都利潤掛帥,體現出資本主義的野蠻。
因此,我們批評內地食品安全問題時,應該看到濫用化學材料的背後理由不是中國民族的劣根性,而是工業化農業的特性,再加上社會上缺乏道德價值的規範、制約。
中國向錢看的野蠻性比美國、台灣更為嚴重,假若台灣能堅持對瘦肉精嚴厲全面禁止,可能對中國內地是一個極佳的示範。
看來香港也應帶頭嚴禁!