健康視窗：飲伯爵紅茶降壞膽固醇
【本報綜合報道】喜歡飲伯爵紅茶的人，或可以一邊飲茶，一邊預防膽固醇過高，同時可減磅和預防糖尿病。伯爵紅茶內有佛手柑油（又稱香檸檬）成分，具柑橘多酚類抗氧化成分，能阻礙血脂製造。
意大利Cantanzaro大學邀請二百名高血脂人士服用一種佛手柑提取物，每名病人餐前服用一千毫克，連續一個月後，他們的壞膽固醇降低近四成、血糖降兩成二和好膽固醇提高四成一。澳洲另一項研究，心臟科專科醫生給七百名病人服用有關佛手柑提取物，代替服用可降膽固醇的他汀藥物，或降低他汀藥的分量，亦達到壞膽固醇下降的效果。不過，英國心臟基金會指意大利的研究規模小和需進行更完整研究，才能作出結論；亦有醫生認為此提取物能降低膽固醇的力度不及他汀藥。
佛手柑油是出於香檸檬，而不是佛手柑，香檸檬是形狀似梨的柑橘類水果，原產於意大利，味酸，其芬芳氣味的外皮可提煉佛手柑油，常用於伯爵茶中，精油亦可治療憂鬱。