團年席上珍 食得好開心

本港今年通脹升溫，各類團年飯的食材均漲價，位於葵涌的金漢宮宴會廳常務董事總經理胡麟表示，昨晚的團年飯多日前已預約滿座，不少客人更不介意豪吃，「客人自己買都貴咗咁多，都唔介意畀多少少嚟酒樓食」。

胡麟指今年團年飯的價錢上升一成，但不少顧客大多願意選擇套餐，三千至八千元不等，包括鮑魚、東星斑等貴價食材。他表示，新春年初一至初三的晚飯預訂已滿六成，較去年踴躍。

開年飯早訂滿

黃大仙區一間酒樓，昨晚晚飯時間五十張枱均爆滿，酒樓負責人表示，餐單由二千至四千元不等，年初一至年初七的開年飯已差不多訂滿。

飲食業新春前後市道理想，香港餐飲聯業協會會長黃家和相信與港府早前派發六千元有關，以及今年年廿九及廿八是周末周日有關，因此即使部分海鮮及肉類食材價格上升一倍，年夜飯收費普遍上升一成，但訂座率仍是理想，大部分食肆過去三日晚市座無虛席，估計本月業界生意額高達一百億元，較去年新春增加一成。