延細胞退化石榴可抗老
【本報綜合報道】愛美是人的天性，尤其女士們會花費不少金錢買保養品。西班牙研究人員發現，石榴含有最豐富的抗氧化化合物，能減慢細胞退化的速度，即防止細胞「生銹」，從而推遲人體衰老的過程。
外表鮮紅、內藏粒粒紅肉的石榴被譽為超級食物，因它含有一種抗氧化化合物，能減少心臟病及心血管疾病，原來它同時能減慢細胞退化的速度。西班牙研究人員招募六十名志願者，安排在一個月內每日飲用石榴汁，再量度生物標籤水平，即「8-Oxo-2-deoxyguanosine」和「8-Oxo-DG」兩種基因升降情況，而這兩組基因最能反映細胞受氧化的影響。
研究結果顯示，參加者的生物標籤水平呈下降，換言之能防止細胞「生銹」。研究人員解釋，石榴汁含有豐富的維他命A、C、E及鐵質，有助細胞抗氧化，推遲人體衰老的過程。