內地穿腸毒海參恐流入港
【兩岸組、專案組報道】近年內地黑心食物層出不窮，連珍貴的參茸海味亦有造假，令港人防不勝防。內地傳媒便揭發山東有無良商人為增加海參重量，於海參內添加鹽、糖及膠，令重量暴增四至五倍，甚至加入俗稱「哥士的」的有毒化學物，讓海參保鮮，「加料」後的海參不排除已流入本港。而本港專家指「哥士的」屬腐蝕性化學物，進食小量能灼傷腸胃，過量更會引致死亡，呼籲港人選購時要小心。
添加哥士的保鮮
內地傳媒報道，山東濟南有不法商人將劣質海參加鹽、糖及膠，以增海參重量，價格較便宜。業內人士稱，不法商人為增加海參重量，將劣質海參放於鹽水內浸三至四日，然後曬乾，連續加工四至五次，一公斤的海參就會變成兩公斤。
除加鹽外海參還加入糖，以防海參表面發黏，其後再加膠保持手感，令海參變得挺拔粗壯及飽滿。另有商人使用俗稱「哥士的」的有毒化學物氫氧化鈉，以保持海參新鮮。
海味行商會主席麥澄波指，內地遼寧省大連及山東盛產遼參：「呢啲『加料』海參喺內地出現咗好耐，巿民千祈唔好貪平，去老字號買先有保證！」城巿大學生物及化學系副教授張漢陽表示，「哥士的」為腐蝕性物質，屬強鹼性，不適宜進食，小量進食已可損壞腸胃，過量進食會隨時死亡。
全民健康動力主席勞永樂說：「倒少少哥士的入水度都會發熱，傷害性好大。」「哥士的」亦會破壞海參蛋白質的功效。