探射燈：業界促設官方標準保消費者信心
內地亞硝酸鹽血燕風暴拖累香港燕窩業，本港業界憂慮內地旅客會因為報道的影響而拒買血燕，業界現正急謀對策，昨日聯同科技大學抽取多個燕窩樣本進行化驗。業界呼籲，政府宜資助制訂燕窩安全標準，確保香港燕窩質素，保障消費者信心。
科大助化驗樣本
香港專業燕窩商會主席劉國平表示，由於受內地問題血燕的影響，近期有兩、三間燕窩行遭到內地客要求退貨，惟本港的燕窩安全並無問題，業界亦不會出售問題燕窩，消費者大可以放心。為釋公眾疑慮，燕窩商會昨已完成收集燕窩樣本，將交由科大負責檢驗及於兩、三星期後公布結果。劉建議，政府應盡快確立燕窩安全標準，保障香港海味的信譽。
本港燕窩商韓曙光指，血燕風暴源自去年，故此今年三月已率先將全部公司有售的血燕盞抽取樣本送檢，包括浸水血燕、已清洗血燕及烹燉後血燕，結果發現全部樣本符合安全食用標準。