99%港人吃燒味 至愛叉燒
【本報訊】油雞嫩滑，叉燒美味，是港人每餐的至愛。調查顯示，九成九市民有吃燒味習慣，已到無燒味不歡地步，估計港人每年吃掉六萬六千噸燒味，數量十分驚人。營養師建議市民吃燒味時宜去皮及少吃肥的部分，減少攝取脂肪；燒汁及薑葱油另上，以免愈吃愈多及攝取太多鹽分。
有網站進行「香港人最愛燒味調查」，網上訪問一千七百零六人。結果發現，九成九受訪市民有吃燒味，平均每四日吃一次。男士較常吃燒味，平均三點四天一次，女士平均四點五天才吃一次。近六成受訪者喜歡吃口感較佳的半肥瘦燒味，喜歡全瘦的只佔一成二。調查又發現，年紀大的受訪者較年輕人更喜歡燒味。
同時食灼菜 營養更均衡
在多款燒味當中，七成一受訪者至愛為啖啖肉的叉燒，四成八喜愛燒肉，三成二人愛吃燒鵝；喜歡吃豉油雞及乳豬的分別佔三成及兩成七。
營養師潘仕寶建議市民吃要適量，健康成年女性每餐吃二両肉，即四至六件燒味；男士每餐可吃六至八件，每星期最多吃兩次燒味；吃燒味時配一碟灼菜，營養更均衡。