醫療資訊：吃高纖食物 降乳癌風險
【本報綜合報道】日常進食高纖維食物不但有助減低患心血管病風險，而且更可降低患乳癌風險。蘇州大學一項研究發現，進食含大量纖維食物的兩成女性中，患上乳癌比率較進食少纖維的兩成婦女低百分之十一，估計進食高纖食物的婦女，體內雌激素（即可引致乳癌的雌激素）水平會降低，減低患乳癌風險。
蘇州大學研究人員綜合約十份研究結果，分析超過七十一萬名婦女，並跟進她們七至十八年。在這段跟進期內，百分之二點四婦女最終患上乳癌，但多進食纖維的婦女患乳癌比率低逾一成。
專家指下一步會探討飲酒、體重、賀爾蒙治療及家族史等因素與患乳癌的關係。