到受影響地區旅遊時，注意個人及食物衞生，如出現腸胃炎病徵，特別是出血性腹瀉，應立即求醫。
徹底煮熟食物。
肉類應儲存於雪櫃或冰格內；只進食烹煮熟透的漢堡肉、免治牛肉及其他肉類，即中心部分由粉紅色變為灰色或啡色。
以自來水徹底清洗蔬菜；清洗青瓜時，應在流動的清水下用乾淨刷子刷洗；應徹底煮熟青瓜、番茄及生菜等蔬菜。
幼兒、老人、孕婦及免疫力弱人士，應避免進食未烹煮蔬菜，包括沙律、酸捲心菜絲、醃製蔬菜等
如患有腸道傳染病，應停止處理食物。
資料來源：衞生防護中心