綠色先鋒：無毒廚櫃
本港空氣質素標準一直備受批評，對於家居室內空氣質素更加是無監管，要數家居最「有味」的地方，應非廚房莫屬。除了煎炒煮炸會製造有味氣體外，傳統廚櫃使用大量膠板和黏合劑，會釋出致癌毒氣甲醛，有意大利廚櫃就以強化玻璃層板及鋁合金框架，製造出無毒無味的環保品味廚櫃！
甲醛是一種無色氣體，濃度高時會有刺鼻的氣味，即使是短時間接觸高濃度的甲醛，都可能會引起眼睛及鼻子灼熱或痕癢、喉嚨痛及頭痛，國際研究癌病組織更已將甲醛分類為對人類可能致癌的物質。去年底，理大土木及結構工程學系研究指出，廚房環境化合物中含有甲醛，加上無論是使用煤氣及石油氣煮食，燃燒時都會釋出甲醛，令廚房分分鐘變成致癌高危區，專家警告，甲醛吸入人體「有入無出」，只會不斷積聚，成為肺癌元兇。
甲醛釋放量極低
不過，本港目前對家居室內空氣質素未有監管。廚房空氣質素與廚櫃不無關係，部分傳統的廚櫃以纖維板、膠板或壓製木板製成，當中使用的黏合劑都有可能釋出甲醛。意大利廚櫃品牌Valcucine首創以玻璃及強化玻璃層板及鋁合金製成，大大減少黏合劑使用，代理商執行董事梁鈺英表示，該廚櫃的甲醛釋放量符合德國及日本標準，每平方米的甲醛排放低於零點零五五毫克。
除強化玻璃層板外，其專利層板亦只是一次壓製而成，厚度只有五毫米，減輕門鉸負擔而且更耐用，亦可避免一般蔗渣板在潮濕天氣下出現變形及表面爆裂的情況，故廚櫃保養期可達十五年，亦特別適合香港天氣。此外，生產商於九八年已成立非牟利環保組織，通過造林計劃，將每年製造廚櫃所產生的碳排放抵銷，務求在生產過程中亦肩負環保責任。
記者 陳詠恩