東方民調：追蹤制度甩漏 市民食晒落肚
【本報訊】政府處理德國蛋及肉類受污染事件的手法備受質疑，內地亦不時被揭發如毒腐竹、毒臘肉、毒河粉等問題食品，隨時流入本港。有監察團體及組織直斥，本港現時沒有完善的食品追蹤制度，又只集中以抽檢方式檢驗食品，未能有效堵截及找出問題食品，加上食物及衞生局局長周一嶽懶理其他國家的「軟情報」，以致未能把握時機處理已流入本港的問題食品。
訊息不靈 行動遲過人
全民健康動力主席勞永樂指出，本港現時仍沒有完善的食品追蹤制度，規定由入口、批發以至零售層面，均須保存單據紀錄一段時間，如發生事故能有效追蹤每個層面，第一時間抽查化驗及回收，德國蛋及肉類事件就是一例，「周一嶽第一日就話賣完，就係追蹤唔到零售層面，唔知銷售情況！」
勞直斥，港府管蛋無方已是積習，年前內地蘇丹紅蛋事件，當時官員早上聲稱本港無進口該類蛋，晚上即有零售商承認管有及曾出售涉嫌含蘇丹紅雞蛋，政府才被迫改變口風，政府處理德國蛋的表現明顯沒有吸取蘇丹紅蛋教訓。
勞同時批評周一嶽處理問題食品的態度，當局不重視外國間對食品安全的軟情報，未能把握時間跟進相關問題食品在本港的銷售情況，往往要等到從官方途徑交換資料才有行動，「所以跟進行動成日都遲過人！」 毗連香港的深圳亦經常發現問題食物，政府更加要主動加強檢查，與內地加強聯繫互通，不能太被動只等消息。
民間食物安全監察聯盟發言人石國強則稱，本港現時集中採用抽檢方式，未能有效監控食品安全，又認為外國一旦發現問題食品，香港對相關進口食品亦應即時採取扣驗方式。
石稱，周一嶽處理問題食品的反應不及外國迅速，且未能當機立斷，應要加強與其他國家互通消息，才能快而準掌握食品安全的情報，「唔好成日等到問題食品都畀人食晒先至公布。」