婚禮求完美 統籌師吃香
港人近年趨向遲婚，新人結婚時已有一定財力，對婚宴要求高，豪華程度如開演唱會，但苦無時間統籌，提供「一條龍服務」的婚禮統籌行業漸見吃香。僱員再培訓局昨首次為畢業學員舉行婚禮統籌師新秀比賽，為行業挑選「新血」，考驗參賽者婚宴知識，及處理「女婿敬茶岳母拒飲」、「弄髒婚紗禮服」等婚禮突發難題的應變能力。中年失業女子以五十萬元「秋天的童話」婚禮計劃書及急才奪得冠軍。
僱員再培訓局高級經理鄧正威指，港人偏向遲婚，結婚時已有相當事業基礎，新人希望擁有一個精心策劃的婚禮以留下美好回憶，要求婚禮華麗及有系統，婚禮統籌服務需求日增。香港專業婚禮統籌協會亦指，近年新人用於婚禮的花費由以往平均二十萬元升至二十五萬元，顯示行業日漸盛行。
豪華如開演唱會
專營婚宴的彩福集團行政及人力資源副經理鄧以德表示，近年新人對豪華主題式婚宴不吝花費，婚禮上有彩色射燈、噴煙機等裝飾，像舉行演唱會一樣。集團對行業前景感樂觀，會再開分店，並招聘百多名員工，明年婚宴定單已接獲七成。
再培訓局有見婚禮統籌行業日漸蓬勃，去年起舉辦多個相關訓練課程，至今已有四百多位學員畢業，並首辦婚禮統籌師新秀大賽，學員須先以五十萬元為上限設計出一個主題式婚禮，優秀者昨參加決賽，以婚宴知識及應變能力一決高下。
曾任成衣採購的失業人士何玉儀，設計「秋天的童話」婚禮主題參賽，以秋天紅葉、黃葉為場景，營造浪漫氣氛。她在決賽時表現淡定，能回答多條中西式婚宴知識題目，對長輩敬茶的先後次序、「三書六禮」內容亦非常熟悉。面對婚宴突發難題時，如婚禮即將開始時新娘婚紗被弄髒，何玉儀建議先安慰新人，並以隨身攜帶的塗改液或婚紗頭飾等遮掩弄髒部分，盡顯冷靜應變能力，最終獲金獎，並獲實習機會。她表示將會在此行發展。
