川菜水煮桂魚含獸藥
【本報訊】食物安全中心公布第一期中國地方菜餚的測試結果，在三百個潮州、四川、湖南和雲南等名菜樣本中，驗出水煮桂魚含殘餘硝基呋喃類代謝物，含量為百萬分之零點零零一七，顯示桂魚曾攝取硝基呋喃類獸藥。食安中心已向售賣水煮桂魚的葵涌「湘川滬」發出警告信，並要求食肆停售及銷毀有關問題食品和追查食物來源，如有足夠證據，會提出檢控。
食安中心發言人表示，被驗出的硝基呋喃類代謝物含量屬低，正常食用不會對人體健康造成不良影響。本港暫未對食物含該類代謝物設法定上限，但食物不應含有。由於食肆提供的資料不齊全，食安中心未知問題桂魚的來源，但該食肆已沒有再售賣這款川菜。
職員稱已停售
葵涌「湘川滬」的職員鄭小姐稱，該店最近完成裝修後重開，近日沒有收到食物安全中心通知指該店售賣的食品有問題，該店沒有售賣水煮桂魚已有一段長時間。
第一期測試樣本來自一百四十多個不同零售點，三百個樣本包括前菜如鹵水蛋、湯類有田七氣鍋雞、主菜有煎蠔飯、粥粉類有過橋米線、甜品類有葱油餅等不同地方名菜，共兩個不合格，包括早前已公布的麻辣口水雞樣本含沙門氏菌，以及昨日公布的水煮桂魚。