【本報訊】夏日炎炎，雪糕是最佳的消暑良品，但食物安全中心化驗市面上一千一百個雪糕及雪條樣本，發現四個雪糕樣本不合格，三個來自屯門湖翠路海趣坊英王麵包店，其中一個樣本大腸菌群含量最高超標一千九百倍；另外屯門蝴蝶邨Circle K售賣的軟雪糕樣本，亦驗出總含菌量超標三點四倍。傳染病專家批評事件反映個別店舖衞生情況參差，建議員工舀雪糕時使用即棄膠手套。
食安中心表示，是次檢測致病菌的結果全部合格，但有四個樣本的非致病菌含量超出法例標準，中心已向涉事兩間商販發出警告信。三個含菌雪糕樣本來自屯門湖翠路海趣坊的英王麵包，該餅店售賣的杧果、冧酒提子及妙趣曲奇雪糕球，大腸菌群含量每克一百五十個至二千個，超出法定的每克一百個，其中杧果雪糕球的總含菌量每克達十九萬個，超出法定的每克五萬個。
英王麵包指雪糕由沙田廠房生產，再送到各門市，食安中心上月到屯門門市抽取樣本檢驗結果顯示含菌量超標後，該門市一度停售，至本月初才恢復售賣。不過，本報昨到屯門分店，發現並無售賣三款曾被驗出含菌的雪糕。
傳染病專科醫生勞永樂表示，非致病菌超標對免疫能力薄弱人士，一樣致嚴重後果，建議接受化療或骨髓移植者不要進食雪糕等高危食品。他又指大型連鎖店驗出雪糕含菌，反映員工培訓不足，建議員工舀雪糕使用膠手套。