理大外判餐廳無良之最
【本報訊】調查發現有五成六在大學外判餐廳全職工作的基層員工的受訪者，月入低於四人家庭申領低收入綜援水平，有員工時薪更低至十七元，但七成一人每天工作逾十小時。調查團體調查後列出香港理工大學外判餐廳為「無良排行榜」榜首。理大表示，校方有既定招標制度以了解外判公司人事政策及培訓情況，但會關注及跟進該調查報告結果。
港大清潔員時薪17.4元
飲食及酒店業職工總會去年十月至今年二月，訪問二百卅八名本港七間大學外判餐廳的員工，一百四十一人為全職基層員工，平均時薪約廿四元，五成六人月薪低於四人家庭申領低收入綜援六千二百多元的水平。香港大學外判餐廳的樓面清潔員，時薪只有十七點四元。該等外判餐廳基層員工除面對低薪外，餐廳的技術或管理級員工薪金亦較業界低，以快餐樓面主任及大廚工資與業界差距最大，分別比業界低一成八及一成七。調查又顯示，七成一受訪全職基層員工每天工作逾十小時，且工作不穩定，如香港中文大學有餐廳工友暑假期間被要求每月放四至六日無薪假。
該會組織幹事胡穗珊批評，理大外判餐廳員工工傷及勞損問題最嚴重，四成三員工曾有工傷，七成一人曾有勞損情況，全職基層員工平均時薪為廿二元，平均工作十點一小時，工時長，工資低，「面面俱衰」而成為大學外判餐廳「無良排行榜」之冠。理大學生會會長黃佳鑫亦指出，校方只聽取外判公司主管的匯報，對基層工友欠了解。
胡又稱，本港大學招標時透明度低，員工工資水平不足以應付基本生活開支。外國大學在外判合約時會在標書訂明員工工時及工資水平。胡穗珊望可與各大學會面，討論及改善外判制度。