浸會大學香港有機資源中心今年六至九月舉行「萬家燈火齊減碳活動」，吸引三千七百三十個家庭參加，減少用電，當中六成八家庭人均用電量較香港一般家庭少，共節約了一百三十萬度電，相等於九十五萬公斤的碳排放量。而參加慳電比賽的家庭中，四成八的人均用電量更較本港家庭少三成。

「少啲電器少啲輻射」

任職銷售員的馮燕如一家六口居於馬鞍山，以平均每人每兩個月用電量僅三十五度，在該比賽中勝出。她表示，家中只有一部冷氣機，但已六年沒有使用，炎炎夏日也只會開窗納涼，而家裏亦很少電器，沒電腦，甚至連煮食用的電飯煲、微波爐及抽油煙機也沒有。她稱︰「少啲電器就少啲輻射，健康啲！」而且可以節省開支，家中電費每兩個月只需一百多元，即平均每月僅數十元。

馮燕如一家平時多吃不用烹調也可食用的有機蔬菜、麵包，要烹調時也只用可低溫煮食的多層煮食器皿，貪其可以一次過蒸熟所有食物。她認為低溫煮食可保持營養及節省燃料。

馮燕如有三名十多歲的子女，但家中卻竟然連一部電腦也沒有。她解釋，子女可在學校、圖書館及社區中心使用電腦做功課，十分方便，強調並無影響學業。

而家中每日只開電視半個小時，目的是為收看新聞節目，夜晚一家人會聚在客廳聊天，放假時會到郊外遠足，十分健康。

被問到子女是否適應如此「簡約」的生活，她說︰「我細個連電視都無，都可以過二、三十年，只是習慣問題！」

子女到圖書館等地方上網做功課，可節省家中用電。	家中多吃不用烹調便可食用的有機蔬菜，可減燃料消耗。	每日只開半個小時電視，可減少電費的開支。

實踐慳電低碳 推廣環保

該中心主任黃煥忠表示，港人人均每兩個月使用三百七十五度電，馮燕如一家的人均用電量每兩個月僅三十五度，相等於開冷氣三個半小時，是全港最慳電家庭。

他續指，今次的活動着重身體力行，實踐慳電低碳的生活，透過活動向全港家庭推廣環保的訊息，希望明年可以吸引一萬個家庭參與其中。