Happy Easter !萌趣甜點好應節

復活節可以說是屬於小朋友的節日，當日除了有大大小小的活動，最讓人興奮就是可以名正言順大吃主題蛋糕和朱古力。今年除了傳統的造型，還有很多破格而新奇有趣的設計，不但小朋友喜歡，相信連大人都輕易被迷倒。

復活節蛋糕離不開雞仔、兔仔，又或甘筍等傳統造型，不過今年就有更多小動物選擇，如綿羊、松鼠、樹熊等，形態各異。即使是小雞或兔仔，都有新款造型或配搭，讓大家耳目一新。蛋糕口味與款式配搭也較過去豐富，除海綿蛋糕外，還有西班牙風味等選擇，部分更貼心地「走」麵粉製作，感覺更輕盈。

復活節期間總會有尋蛋活動，若然朱古力蛋有特別造型或味道，勝出者自然加倍滿足。有品牌連禮盒都以蛋殼設計，外形華麗高貴；有些更滲入日式風格設計而成，看起來猶如一件藝術品。

Yuzu and Red Bean柚子紅豆芝士蛋糕西班牙蛋糕品牌選用日本柚子皮和柚子汁、北海道紅豆醬等材料做出新口味的巴斯克焦香芝士蛋糕，再放上應節的小雞和朱古力蛋，清香美味。（b）	無粉朱古力復活兔蛋糕尖東一間五星級酒店糕餅行政總廚以70%黑朱古力和牛油、雞蛋及可可粉製作，蛋糕加兩隻兔耳朵，再唧上忌廉配上水果，Q版兔仔活靈活現；蛋糕更沒有使用麵粉，質感鬆軟香滑。（c）	首飾盒連朱古力復活蛋比利時朱古力品牌設計蛋殼，外層飾上閃片和閃石，猶如珠寶般矜貴，入面是紅莓黑朱古力、榛果蓉牛奶朱古力、餅乾味慕絲牛奶朱古力等15粒朱古力復活蛋，吃完將蛋殼留下，可以用來儲物呢！（d）
三個精美復活節蛋尖沙咀一間英式百貨出品，選用牛奶朱古力、黑朱古力和白朱古力，以古董模具手工倒模，連朱古力蛋殼上的糖花也是人手製作，精巧細膩。（e）	春日和式復活節朱古力金鐘一間五星級酒店以日本傳統技藝和花道作靈感，利用法國朱古力打造出優雅的日本藝伎、勇敢的日本武士、可愛的相撲復活兔及渾圓的日本花道復活蛋。（f）

撰文：林佩婷

查詢：（a）3196 8830、（b）https://www.lavina.hk、（c）3400 1343、（d）3765 5800、（e）3916 8181、（f）2820 8550

Yuzu and Red Bean柚子紅豆芝士蛋糕西班牙蛋糕品牌選用日本柚子皮和柚子汁、北海道紅豆醬等材料做出新口味的巴斯克焦香芝士蛋糕，再放上應節的小雞和朱古力蛋，清香美味。（b）	無粉朱古力復活兔蛋糕尖東一間五星級酒店糕餅行政總廚以70%黑朱古力和牛油、雞蛋及可可粉製作，蛋糕加兩隻兔耳朵，再唧上忌廉配上水果，Q版兔仔活靈活現；蛋糕更沒有使用麵粉，質感鬆軟香滑。（c）	首飾盒連朱古力復活蛋比利時朱古力品牌設計蛋殼，外層飾上閃片和閃石，猶如珠寶般矜貴，入面是紅莓黑朱古力、榛果蓉牛奶朱古力、餅乾味慕絲牛奶朱古力等15粒朱古力復活蛋，吃完將蛋殼留下，可以用來儲物呢！（d）
三個精美復活節蛋尖沙咀一間英式百貨出品，選用牛奶朱古力、黑朱古力和白朱古力，以古董模具手工倒模，連朱古力蛋殼上的糖花也是人手製作，精巧細膩。（e）	春日和式復活節朱古力金鐘一間五星級酒店以日本傳統技藝和花道作靈感，利用法國朱古力打造出優雅的日本藝伎、勇敢的日本武士、可愛的相撲復活兔及渾圓的日本花道復活蛋。（f）