每逢新的一年,總會有不同的預測,早前在日本飲食界,不約而同有媒體認為,今年的日本飲食主題就是藍色,有商家更指售出的藍色食品,數量較以往同期上升幾倍。當地的飲品、甜點、菜式或小食等都被染藍,大家一於齊齊感受這股藍色食潮。
每次去瑞典品牌的大型連鎖家品店,除了精選家品外,最後總會到餐廳或美食店逛一圈,日本的分店經常選用國旗的藍、黃色來創作食品,繼多年前推出過藍黃色卷蛋和藍色雪糕後,早前有網民發現店內推出了149日圓(約HK$10.6)的藍色冬甩,飾上黃色點點,造型搶眼。有人說味道像梳打水,又有人說似香口膠,但一致覺得甜到漏。
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調混雞尾酒時,經常會用上梳打水,除了有多種口味外,還有不同顏色。日本品牌富士山プロダクト繼早前推出藍色咖喱和得獎的藍色咖喱包後,最新力作是藍色忌廉梳打水。這款選用富士山天然水炮製的新品,倒入特別造型的高腳杯內,猶如將富士山喝下,別具情調。
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日本有說藍色象徵幸福,當地有網店去年推出一款幸福藍朱古力(幸せを呼ぶ青いチョコレート)賣到斷市,早前再下一城,推出別名貓舌頭的法式「幸福蘭朵夏」(幸せを呼ぶ青いラング‧ド‧シャ)。朱古力餅乾配藍色朱古力,連包裝都以藍色為主調,邊吃餅乾邊喝同色系的藍Latte,好 Match!
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撰文:林佩婷
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